ゆで卵

最近のゆで卵作りは・・・・・、



まず包丁の刃先、


もしくは根っこの角で卵の頭に穴を開ける？つぶす？





上下を間違えると酷いですよ。丸い方が上ですからね(^^;

水は省エネのため、１センチほど・・・・

念のために塩を一つまみ入れて、



鍋に蓋をして極弱火で７～８分・・・・、




普通の弱火だと、７分ほどで半熟、


ま、この辺は経験して・・・・(^^;



殻全体にヒビが・・・・

以前は押しピンで穴を開けていましたが、

上手くいかないことが・・・・。



これで新しい卵でも楽勝です(*^-^*)

Comments

[ヤマト]

私は半熟でないと食べれません、油断するとすぐに固ゆでに成ってしまいます。半熟だと殻が向きにくい。　　☆

[しの]

ヤマトさん、ご存知かもしれませんが100均で爆売れの「温泉卵制作器？」、時間がない時には結構使えますよ。でも、出来上がったゆで卵の形が(^^;

このやり方だと例え半熟でもストレスゼロです(*^-^*)

[さぬき]

最後に蓋をして音がする位揺すると殻全体にヒビが～、一気に剥けます～(^^ゞ
卵の賞味期間は3週間で、加熱調理は古い物が生食は新鮮な卵が良いとか～(^^♪

[しの]

さぬきさん、何度か挑戦しましたが、新鮮な卵だと上手くいきません(^^;

賞味期間ですが、いつから数えたのか不明なので信用できません(^^;採卵日を明記してほしいです(^^;

[ヒロちゃん]

ヤマトさん、半熟卵だったら100均のグッズで電子レンジ500Wで40～50秒でOKですが・・・・
好みによって作れます！超簡単ですよ。＼(^o^)／

[ヤマト]

ヒロさん有り難うございます。
100円ショップで見つけて来ます。　　☆