しのさんの「ニホンミツバチ日記」

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zoom RSS 久しぶりの猪です(*^^*)

<<   作成日時 : 2019/01/11 18:05   >>

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猪肉を頂きました(*^-^*)


部位はバラ?


試し食いをしてみたのですが


上手く血抜きしていました。


みんな、だんだんスキルを上げていますなあ(*^-^*)





今日は焼肉です(*^^*)
画像
       もっと薄くスライスすべきでした(^^;





脂の塊も頂いたので近日、猪油を作ります。



猪油ってすごく保湿があって、


それでいてベタベタしないんですよね(*^^*)













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コメント(4件)

内 容 ニックネーム/日時
イノシシの捌き方忘れてないかな〜、ナイフを買って解体に行きますか〜?
さぬき
2019/01/12 10:11
さぬきさん、いい解体場がありません。頭、内臓が無ければ何とかなりますけど(^^;
しの
2019/01/12 18:33
生物学的にはブタと同種なので、猪油はラードでも代用できるのでしょうか?
サル彦
2019/01/13 07:56
サル彦さん、ラードは食用、それしか頭にありませんでしたが、調べるとイノシシ油と豚油は成分が近いですよね。勉強になりました(*^-^*)
しの
2019/01/13 18:33

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