ゴーヤーのピクルス?

グリーンカーテンの副産物?

違いました(^^;


食いたくて植えたゴーヤーですが、


梅雨も明けて爆成りが近づいてきました。



で、チャンプルーもいいけどまた違う食べ方が無いものか・・・。


簡単で、あっさりしてて、食欲増進・・・、



と言うことで「漬物」にしてみました。





今日は先ず、一か月前に作った梅酢で(^^;
DSC08536.JPG
   デカい梅でしょう(*^^*)

ゴーヤーはこれくらいかな?
DSC08538.JPG





漬物なんて、恐れることは何もない・・・・、


何で漬けてもいいんです。


塩、砂糖、酢、酒、醤油、味醂、・・・、

それらを適当に、いろんな組み合わせで・・・・、


もちろん、昆布、生姜、ニンニク、鷹の爪等々・・・・、


素材が美味しければ

何を加えても美味しいものしか出来ないんですから(^^;





梅雨が明けたので遅まきながら

梅干しの土用干しを始めました。


焼酎に入れて飲みます(*^^*)
DSC08539.JPG














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この記事へのコメント

さぬき
2020年08月04日 17:11
>焼酎に入れて飲みます(*^^*)
安全で健康に良いね~(^^♪
しの
2020年08月04日 19:45
さぬきさん、
安物の焼酎に梅干しやスダチ類は欠かせません(^^;